בשוק הענק של היבשת הסינית, תעשיית מסחטות המיצים נמצאת בתקופה של צמיחה מהירה. הפופולריות של מסחטות מיצים בסין עדיין נמוכה מאוד, אבל היא מוכרת בהדרגה לצרכנים, והמכירות צמחו במהירות.
ישנן שתי קטגוריות עיקריות של קבוצות צרכנים של מסחטות: האחת היא משפחות עם ילדים או קשישים, לילדים קל להיות אכלנים בררנים ולקשישים יש שיניים רעות, והמיץ שלהם יכול לספק את צריכתם של חומרים מזינים מספקים; הקטגוריה הנוספת היא צעירים העוסקים באופנה וסגנון חיים, והמסחטה עונה על הצרכים שלהם לקידום טעם אינדיבידואלי. עם שיפור איכות החיים, המנטליות של הצרכנים מתחילה לעבור מצרכי החיים הבסיסיים ביותר לחיי טעם מזינים ובריאים, המעניקים אפשרות למסחטות להפוך לפופולריות יותר. בין אם מדובר במסחטת מיצים ובין אם מדובר במעבד מזון, הוא נמצא בתקופת היכרות עם השוק, ועבור רוב הצרכנים עדיין מדובר במוצר יוקרתי, והאופן שבו חברות מנחות את תפיסת הצריכה של הצרכנים היא מכרעת.
פירות וירקות הם המזון העיקרי לגוף האדם לצרוך ויטמינים, מחקרים הראו שלאנשים שאוכלים הרבה פירות וירקות יש מצב בריאותי גבוה יותר מאשר אנשים שלא אוהבים לאכול פירות וירקות, במיוחד במניעת מחלות, גם לפירות וירקות יש תפקיד שאין לו תחליף, היא תזונה בריאה במוצרים הטובים ביותר. למרות שפירות וירקות הם מזינים, אנשים רבים לא אוהבים לאכול אותם ישירות, ולכן משפחות רבות מצוידות במסחטות כדי לפתור בעיות בריאות.